Resep Kampungan: Ayam Goreng Cabai Hijau

BANJARNEGARAKU.COM – Ayam goreng menu makanan yang sangat digemari semua kalangan. Ayam goreng cabai hijau viariasi ayam yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Ayam goreng cabai hijau menyajikan sensasi pedasnya cabai dengan ayam yang sudah digoreng.

Dengan menu ini pasti makan tambah nikmat dan semangat. Makan menjadi bergairah serta semangat pula untuk bekerja.

Baca Juga: Resep Kampungan: Gulai Labu Kuning, Segar dan Gurih

Mari kita simak menu ayam goreng cabai hijau yag tiada tara.

Bahan:

½ ekor ayam potong menurut selera

1 sendok teh garam

1 sendok teh asam

Minyak goreng

100 gram cabai hijau tumbuk kasar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk purut

1 buah jeruk nipis ambil airnya

Baca Juga: Resep Kampungan: Tempe Goreng Tepung yang Crancy

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan asam dan garam, biarkan 15 menit.
2. Goreng sampai matang dan kecoklatan. Tiriskan.
3. Kurangi minyak hingga 60 cc.
4. Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
5. Masukkan daun jeruk purut dan garam
6. Masukkan cabai hijau, aduk sampai cabai matang. Kecilkan api, beri air jeruk nipis.
7. Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata.
8. Koreksi rasa
9. Angkat dan sajikan

Demikian informasi menu resep kampungan ayam goreng cabai hijau.***