Network
BANJARNEGARAKU - Kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat kalio daging pedas ala Devina Hermawan, cocok untuk menu sahur dan berbuka puasa.
Resep kali ini dijamin berbeda dari lainya dan mudah untuk dibuat, Berikut kita sajikan resep dan cara membuat kalio daging pedas ala Devina Hermawan, cocok untuk menu sahur dan berbuka puasa.
Pastinya resep kalio daging pedas ini bisa bikin nagih deh, resep dan cara membuat kalio daging pedas ala Devina Hermawan berikut ini bisa di praktekan di dapur rumah kalian sendiri.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Kuah, Cara Baru Menikmati Telur 'Biar Gak Boring'
Resep kalio daging pedas dibagikan Davina Hermawan pada kanal YouTobe Devina Hermawan, olahan daging yang cara memasaknya mudah, bumbunya meresap, dijamin empuk, dan rasanya enak, lezat.
Devina Hermawan turut bagikan resep kalio daging pedas seperti dilansir banjarnegaraku.com dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah Senin, 19 Juli 2021.
Berikut resep kalio daging pedas yang dijamin bumbu meresap, empuk rasanya enak, dan lezat, yang bisa kalian coba di dapur rumah sendiri.
Baca Juga: Resep Seblak, Makanan Favorit Ciwi-ciwi Dikala Ngambek
Resep kalio daging pedas (untuk 10-11 porsi)
Bumbu halus:
10 buah bawang merah, 5 buah bawang putih, 15 buah cabai merah besar atau 20 cabai keriting, 10 buah cabai rawit merah, 2 cm jahe, 8 buah kemiri, 1 sendok teh ketumbar sangrai, 3 cm kunyit, ½ sendok teh jintan, dan minyak goreng secukupnya.
Bahan pelengkap:
800 gr daging sekel potong dan 500 gr ubi jepang kupas potong.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu, Makanan Jepang yang Enak dan EkonomisBaca Juga: Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu, Makanan Jepang yang Enak dan Ekonomis
Bahan aromatik:
2 batang serai, 2 jempol lengkuas, 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 100 gr kelapa sangrai (opsional).
Bahan lainnya:
210 ml santan kental, air secukupnya, kaldu sapi sesuai selera, dan ¼ sendok teh gula (opsional).
Baca Juga: Resep Masakan ala Anak Kost, Cuma Pakai 2 Bahan Saja Dijamin Enak dan Bikin Kenyang
Bahan rempah:
2 butir cengkeh, 3 butir kapulaga, ½ batang kayu manis, dan 1 butir bunga lawang.
Cara membuat:
1. Haluskan bahan bumbu halus dengan minyak, lalu tumis hingga minyaknya keluar
2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, tumis hingga wangi
Baca Juga: Resep Nasi Kuninig Rice Cooker, Cocok Buat Kamu yang Mager
3. Setelah itu, masukkan daging, air, garam, merica, kaldu bubuk, dan masak hingga 90 menit
4. Selanjutnya, panaskan minyak lalu goreng ubi hingga sedikit kecoklatan
5. Berikutnya, masukkan ubi yang telah digoreng, santan, tambahkan air dan masak hingga air menyusut dan mengental
Sajikan selagi hangat dan lebih lezat disantap dengan nasi panas.
Itulah resep dan cara membuat kalio daging pedas ala Devina Hermawan, cocok untuk menu sahur dan berbuka puasa, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***
