3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
400 ml sandan sedang
1 sdm gula merah
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Opor Ayam ala Chef Rudy Choirudin, Bisa Dijadikan Hidangan Pelengkap Lebaranmu
1 sdt merica
12 sdt larutan asam jawa
100 gr kelapa parut
Bumbu perendam: