Network
BANJARNEGARAKU.COM - Kuliner di Indonesia beraneka ragam dan rasanya, dan bagi pecinta pedas jangan lupa cara mudah bikin sambal yang tak hanya pedas namun rasanya nikmat dan bikin keringatan. Cara dan resep membikin sambal bawang yang cocok disantap bersama nasi hangat dan cocok untuk cocolan ayam goreng empuk nan lezat.
Seperti yang kita ketahui bersama, bahwa sambal menjadi salah satu masakan yang tak bisa dipisahkan dari masyarakat Indonesia. Ada banyak jenis sambal di Indonesia dengan cita rasa yang beragam.
Baca Juga: Anti Mainstream! Pemuda Banjarnegara Jadi Petani Penghasilannya Sudah Dua Digit Tiap Bulan
Salah satu sambal yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa menarik dan unik adalah sambal bawang. Cara membuat dan resep untuk membuatnya pun cukup mudah.
Dilansir Banjarnegaraku.com dari PR Tasikmalaya pada 21 Agustus 2023, Resep Sambal Bawang Cabai Merah dan Hijau, Cocok jadi Cocolan Ayam Goreng.
Sebelum proses membuatnya kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya:
- Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal bawang adalah bawang merah sebanyak 150 gram, cabe rawit 100 gram.
Baca Juga: Ini Jurusan Kuliah yang Dipersiapkan untuk PNS atau ASN
- Kemudian cabai rawit hijau sebanyak 50 gram, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya dan gula pasir sesuai dengan selera.
Cara Membuat:
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah menggoreng cabai rawit merah dan hijau. Sayat bagian tengahnya agar saat digoreng tidak meletus.
- Kupas bawang merah kemudian cuci dan potong sesuai dengan selera. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya. Selanjutnya, masak bawang yang telah diiris.
Baca Juga: Menparekraf Sandiaga Uno Ditunjuk Jadi Menko Marves Ad Interim, Luhut Kenapa?
- Tumis hingga layu, masukan cabai rawit merah dan hijau. Tumis hingga layu. Jika sudah digoreng, angkat cabai rawit merah dan hijau serta bawang merah.
- Tiriskan sebentar lalu ulek semua bahan yang telah digoreng tadi dengan tekstur kasar. Setelah diulek, goreng kembali bahan-bahan yang telah diulek tadi.
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula. Aduk hingga rata dan silahkan untuk mengoreksi rasa. Jika air sudah menyusut, angkat dan sisihkan dalam wadah.
Baca Juga: Pelaksana Pengelola MAJT Semarang Siapkan 9 Program Unggulan setelah Diginikan oleh Gubernur Ganjar
Demikianlah cara mudah membikin sambal bawang cabai merah dan hijau, pas untuk cocolan ayam goreng. Selamat mencoba.***
