Network
- 1 centimeter lengkuas
- 2 sendok teh cuka
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Sambal Hijau:
- Potong ayam menjadi 10 bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis sampai merata. Diamkan selama sekitar 15 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng pada kompor, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, lalu tuangkan air panas ke dalam wajan. Juga masukkan serai yang sudah dimemarkan dan daun jeruk yang telah disobek. Aduk semua bahan hingga merata.
