Network
BANJARNEGARAKU.COM - Dalam menyambut bulan suci Ramadan, momen buka puasa menjadi waktu yang dinantikan bagi umat Muslim di seluruh dunia.
Buka puasa tidak hanya tentang memenuhi kebutuhan akan energi setelah seharian menahan lapar dan haus, tetapi juga tentang memberikan asupan nutrisi yang seimbang bagi tubuh.
Salah satu pilihan menu buka puasa yang sederhana namun tetap padat nutrisi adalah Ikan Tuna & Tahu Balado.
Baca Juga: Sepakat! Propemperda 2024 Diubah, Pemda Tambah 5 Raperda Prioritas
Kenapa Memilih Ikan Tuna & Tahu Balado? Ikan tuna merupakan sumber protein hewani yang kaya akan asam amino esensial, vitamin B kompleks, dan mineral seperti selenium dan fosfor.
Selain itu, tahu sebagai sumber protein nabati memberikan tambahan nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.
Dengan paduan keduanya dalam hidangan Tahu Balado, Anda mendapatkan keseimbangan nutrisi yang optimal untuk memulihkan energi dan menjaga kesehatan tubuh.
Resep Sederhana Ikan Tuna & Tahu Balado
Baca Juga: Banjarnegara Ulang Tahun ke 453, Masuk Serulingmas Zoo Banting Harga Hanya Rp 5 Ribu Saja
Bahan-bahan:
20 gram ikan tuna
4 buah tahu sutra
3 buah cabe merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 buah tomat
3 buah cabe rawit
Garam, gula, dan penyedap
1 sendok makan kecap manis
Minyak goreng dan air
Cara membuat:
Baca Juga: Dini Hari Rumah Warga Banjarmangu Banjarnegara Digedor Orang Tak Dikenal
1. Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu potong ikan tuna dan tahu sesuai selera.
2. Goreng ikan tuna dan tahu hingga setengah matang.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat.
4. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga matang dan harum. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
5. Masukkan ikan tuna dan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan dan tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
Baca Juga: Liga Europa: Hattrick Bourigeaud Kalahkan Milan
6. Tuangkan air sekitar 200 mililiter ke dalam tumisan, lalu didihkan selama kurang lebih dua menit.
7. Sajikan Ikan Tuna & Tahu Balado selagi hangat, taburi dengan bawang goreng untuk tambahan cita rasa.
Dengan resep sederhana Ikan Tuna & Tahu Balado ini, Anda tidak hanya dapat menikmati hidangan yang lezat, tetapi juga memastikan bahwa nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda terpenuhi.
Memasak sendiri di rumah juga merupakan alternatif yang lebih sehat dan ekonomis dibandingkan membeli makanan di luar.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!***
