Intip Cara Membuat Lumpia Semarang, Lumpia Rebung Oleh oleh Semarang dengan rasa Sensasi dan Ciri Khasnya

BANJARNEGARAKU.COM – Intip Cara membuat Lumpia Semarang yang punya cita rasa unik dan lezat. Lumpia salah satu makanan favorit banyak orang.

Jajanan Tionghoa yang populer di Indonesia. Tak heran jika menjadi incaran makanan yang selalu dibawa untuk oleh-oleh atau buah tangan semua orang.

Lumpia sangat terkenal dari kota Semarang. Semarang kota ikon makanan lumpia yang memang sangat sensasi sekali. Berbeda dengan kota lain di manapun berada.

Baca Juga: Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang: Hidangan Lezat Berbuka Puasa

Ciri Khas Lumpia Semarang

Lumpia isi rebung merupakan kuliner khas Semarang yang banyak digemari masyarakat.

Ciri khas lumpia Semarang adalah isinya. Lumpia semarang berisi rebung (bambu muda), telur, daging ayam, dan daging udang. Tekstur kulitnya yang renyah, plus kombinasi isinya membuat cita rasa lumpia ini makin nikmat.

Lumpia sudah berkembang dan dibuat dengan cita rasa untuk oleh oleh khas Semarang.

Cara membuat lumpia rebung (lumpia isi rebung) sudah banyak diketahui masyarakat Kota Semarang.

Keberadaan lumpia Semarang sudah sangat lama, sudah mengalami tiga generasi. Lumpia Semarang sudah menjadi oleh oleh khas Semarang yang legendaris dari zaman penjajahan belanda hingga saat ini.

Lumpia biasa dijadikan camilan untuk berkumpul atau sekadar bersantai.

Kamu bisa membuat sendiri lumpia di rumah. Cara membuat lumpia cukuplah mudah. Lumpia biasanya berisi daging, sayur, atau bahan makanan lain yang dibungkus oleh kulit tipis dari tepung dan telur.

Kamu kini tak perlu repot membuat kulit lumpia lagi, karena sudah banyak yang menjual kulit lumpia siap pakai. Cukup siapkan isi lumpia dan kamu sudah bisa berkreasi membuat lumpia dengan aneka isian.

Makna lumpia dalam tradisi Tionghoa

Lumpia merupakan makanan khas tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terkenal sebagai hidangan wajib di hari raya Imlek.

Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Terbaik untuk Anak: Sup Ayam Sayur yang Penuh Nutrisi

Lumpia atau dalam sebutan China, chun juan, memiliki makna harapan akan kemakmuran dan kekayaan, karena bentuk lumpia yang menyerupai emas batangan.

Dibuat dengan isian sayuran, daging bahkan makanan manis, lumpia kemudian dibungkus dengan kulit lumpia tipis dan digoreng hingga kuning keemasan. Inilah mengapa orang Tiongkok menyebut lumpia adalah makanan yang bisa mendatangkan kemakmuran dan kekayaan.

Cara membuat Lumpia Rebung (Lumpia isi rebung)

Bahan kulit:

1. 250 gr tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 230 air
4. 1 sdm minyak
5. 1/4 sdt garam

Bahan isian:

1. 500 gr rebung
2. 200 gr dada ayam, rebus dan cincang
3. 2 batang daun bawang, cincang
4. 5 siung bawang putih
5. 5 siung bawang merah
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 2 sdm saus tiram
8. 1 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)

Baca Juga: Menu Buka Puasa Spesial: Ayam Lada Hitam yang Mudah Dibuat di Rumah

Cara membuat:

1. Rebus rebung dan potong korek api. Rebus lagi jika baunya masih ada. Buang dan bilas rebung.
2. Haluskan bawang putih dan merah, tumis hingga harum.
3. Masukkan masukkan dada ayam, saus tiram, lada bubuk dan daun bawang. Masak hingga sedap.
4. Masukkan rebung dan masak hingga merata dengan bumbu. Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata.
5. Campur semua bahan kulit aduk rata dan tidak terlalu kental tapi juga tidak terlalu cair.
6. Panaskan teflon dan tuang per satu sendok sayur.
7. Ratakan dan masak dengan api kecil. Angkat kulit dan ulangi hingga habis.
8. Isikan kulit dengan isian rebung, bungkus dan rekatkan dengan putih telur. Goreng hingga matang dan kecokelatan.

Demikian informasi tentang Intip cara membuat lumpia semarang, lumpia rebung oleh oleh Semarang dengan rasa sensasi dan ciri khasnya.***