Network
BANJARNEGARAKU.COM – Tahukah kamu apa itu tumpi? Tumpi merupakan makanan sejenis rempeyek dengan berbagai isian. Sedangkan, rempeyek atau sering disebut dengan peyek merupakan makanan camilan gurih yang bisa dinikmati sebagai tambahan lauk. Tumpi dan rempeyek merupakan oleh-oleh khas Semarang yang cocok untuk cemilan ketika berbuka puasa.
Rempeyek tumpi atau biasa disebut tumpi yang merupakan salah satu oleh-oleh khas Semarang ini merupakan makanan tradisional berupa keripik yang menjadi favorit dari masyarakat Indonesia, khususnya di wilayah Jawa. Rempeyek ini biasanya terbuat dari campuran tepung, bumbu, dan kacang-kacangan.
Jika kamu berkunjung ke Semarang, jangan lupa untuk mencoba renyahnya aneka rempeyek dengan berbagai isian yang sudah menjadi salah satu jenis oleh oleh khas Semarang. Selain itu, oleh-oleh khas Semarang ini juga cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga kamu di rumah.
Baca Juga: Oleh-oleh Khas Semarang yang Cocok untuk Berbuka Puasa. Berikut Resep Membuat Roti Ganjel Rel
Bagi masyarakat Semarang, rempeyek tumpi atau biasa disebut peyek atau tumpi dengan isian kacang tanah disebut dengan peyek kacang. Unik bukan?
Rempeyek atau tumpi dengan isian kacang tolo disebut dengan peyek tolo. Kemudian untuk isian dari kacang kedelai disebut dengan peyek dele, serta peyek dengan isian kacang hijau disebut dengan peyek tumpi.
Peyek tumpi banyak dijual oleh pelaku industri di Semarang. Kacang hijau terkenal dengan berbagai kandungan gizinya yang baik untuk tubuh.
Jika kamu ingin menikmati kriuk dari peyek tumpi, namun tidak sempat jauh-jauh berkunjung ke Semarang. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah dari rumah.
Resep Tumpi Oleh-oleh Khas Semarang
Bahan-bahan
- 150 gram kacang hijau (rendam kurleb 3 jam)
- 150 gram tepung beras
- 20 gram / 2 sdm tepung tapioka / kanji
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- 200 ml air
- 1/2 sdt royco
- 1/2 sdt garam
- secukupnya daun jeruk (iris halus)
Bumbu halus
