Network
BANJARNEGARAKU.COM - Terong tauco merupakan salah satu hidangan favorit yang tak kalah populer selain sate di kalangan pecinta kuliner.
Kombinasi rasa gurih tauco Medan dengan tekstur lembut terong hijau panjang menjadikan hidangan ini begitu menggugah selera.
Berikut adalah resep praktis untuk menikmati terong tauco yang lezat dan mantap, dilansir dari laman resmi Cookpad.
Baca Juga: Resep Terong Bulat Kacang Panjang Tauco: Makanan Favorit Keluarga dengan Sentuhan Spesial
Bahan-Bahan:
1/2 kg terong panjang, iris memanjang
5 tahu, potong dadu (sudah digoreng)
Tempe, potong dadu (sudah digoreng)
Minyak goreng
Air secukupnya
Garam
Kaldu/penyedap
Irisan cabe merah kriting
Irisan caberawit merah
Daun serai
Lengkuas, geprek
Irisan jahe
Bubuk kunyit
3 bawang putih, iris
1/2 bawang bombay, iris
Ebi halus asin secukupnya
5 udang segar, cincang
Tauco Medan secukupnya
8 buncis, potong memanjang
Baca Juga: Meningkatkan Asupan Vitamin C untuk Menghindari Sariawan: Tips yang Perlu Diketahui
Cara Pembuatan:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas.
2. Tumis bawang dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan ebi halus, lengkuas, daun serai, dan udang cincang. Tumis hingga udang matang.
4. Masukkan irisan terong, tumis hingga terong layu.
5. Tambahkan tauco, bubuk kunyit, air, irisan cabe, dan masak hingga matang. Kemudian tambahkan tahu, tempe, buncis, dan masak sebentar lagi. (Jika suka, tambahkan irisan tomat sesuai selera). Koreksi rasa sesuai selera.
Baca Juga: Teknik Hidroponik Murah Ala Kebun Hidroponik Bersemi Banjarnegara
6. Sajikan terong tauco Medan dengan lauk ikan asin dan sambal terasi.
Terong tauco Medan memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Kombinasi antara rasa gurih tauco dengan aroma segar bumbu-bumbu tradisional membuat hidangan ini selalu dinanti-nanti oleh para penikmat kuliner.
Selain itu, penggunaan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan cara memasak yang sederhana membuat terong tauco Medan menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun saat acara spesial.
Terong tauco Medan adalah hidangan yang lezat, nikmat, dan mantap untuk disajikan di meja makan.
Baca Juga: 20 Contoh Soal Pilgan IPAS Kelas 4 SD MI Topik C Menyelidiki Gaya Magnet, Bab 2 Gaya di Sekitar Kita
Dengan mengikuti resep sederhana di atas, Anda bisa menikmati sajian istimewa ini bersama keluarga tercinta.
Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan bahan-bahan tambahan sesuai selera Anda sendiri. Selamat mencoba!***
