Network
BANJARNEGARAKU.COM – Perkedel Jagung bisa dimakan untuk makan atau hanya sekedar minum kopi atau teh di kala sore.
Perkedel jagung ini bisa juga sebagai jajanan saat menerima arisan atau acara keluarga dan lain sebagainya.
Resep kampungan memilih bahan jagung dijadikan menu karena jagung banyak ditemuakan di sekitar kita. Selain itu harganya tidak merobek kantong.
Baca Juga: Resep Kampungan: Oseng-oseng Tempe Pedas dan Legit
Bagaimana cara membuat perkedel jagung yang enak? Yuk kita simak artikel berikut:
Bahan:
5 buah jagung muda atau jagung manis.
100 gram udang kupas dan cincang halus
5 batang daun seledri iris halus.
1 butir telur kocok
2 sendok makan terigu
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
7 cm temu kunci
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep kampungan: Daging Kelem Manis dan Empuk
Cara membuat:
- Sisir jagung dari tongkolnya tipis – tipis
- Letakkan pada cobek, tekan-tekan denga ulekan agar sedikit hancur
- Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun seledri, udang, telur dan terakhir tepung terigu.
- Aduk sampai rata
- Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang.
- Goreng sesendok demi sesendok atau dicetak biar bagus bentuknya.
- Goreng hingga warna coklat kekuningan
- Angkat dsn tiriskan
- Sajikan selagi hangat
Demikian informasi tentang resep kampungan: perkedel jagung , teman makan dan cemilan di setiap saat.***
