Minyak goreng
100 gram cabai hijau tumbuk kasar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk purut
1 buah jeruk nipis ambil airnya
Baca Juga: Resep Kampungan: Tempe Goreng Tepung yang Crancy
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, biarkan 15 menit.
- Goreng sampai matang dan kecoklatan. Tiriskan.
- Kurangi minyak hingga 60 cc.
- Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
- Masukkan daun jeruk purut dan garam
- Masukkan cabai hijau, aduk sampai cabai matang. Kecilkan api, beri air jeruk nipis.
- Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Demikian informasi menu resep kampungan ayam goreng cabai hijau.***