Network
BANJARNEGARAKU.COM - Idul Adha merupakan momen yang penuh berkah bagi umat Muslim, di mana berkurban menjadi bagian penting dari ibadah dan juga kesempatan untuk berbagi dengan sesama.
Salah satu hidangan yang sering disajikan pada hari raya ini adalah Sambal Daging Cili Api, yang menggabungkan cita rasa pedas dan gurih dalam satu hidangan yang memikat selera.
Berikut adalah resep lengkapnya untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah dilansir Banjarnegaraku.com dari akun media sosial Instagram @masakandagingsapi.
Baca Juga: Resep Spesial Idul Adha: Dendeng Balado Pedas Menggugah Selera untuk Hidangan Keluarga yang Istimewa
Bahan-bahan:
- Daging batang pinang, diiris tipis dan dicampur dengan serbuk kunyit serta garam, kemudian digoreng hingga matang.
Bumbu A:
- 15-20 ulas cili api
- 4-5 ulas bawang putih
- 1 buah bawang besar
Bumbu B:
- 2 inci halia, diiris tipis
- 1 sendok makan kicap pekat manis
- 1 sendok makan sos tiram
- 2 sendok makan sos tomato
- 6-8 sendok makan sos cili
- Garam dan gula secukupnya
Bahan C:
- Daging yang telah digoreng
Bahan D:
- Cili besar merah dan hijau, diiris tipis
- 1 buah bawang besar, diiris tipis
- Kacang panjang
Baca Juga: Ombrophobia: Mengapa Beberapa Orang Merasa Takut saat Hujan Tiba?
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu A hingga harum, lalu masukkan bumbu B. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma sedap dan bumbu cili agak pekat.
2. Masukkan daging yang telah digoreng, aduk rata sehingga terbalut dengan sambal.
3. Terakhir, masukkan bahan D, yaitu cili besar merah dan hijau serta bawang besar dan kacang panjang. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur merata.
4. Sajikan Sambal Daging Cili Api hangat sebagai hidangan utama atau pendamping nasi pada saat perayaan Idul Adha.
Baca Juga: Boleh Nggak Sih Minum Air Hujan secara Langsung? Perlukah Kita Waspada?
Dengan mengikuti resep Sambal Daging Cili Api ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat namun juga sarat makna dalam perayaan Idul Adha.
Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menyatukan keluarga dalam kebahagiaan dan kebersamaan. Selamat merayakan Idul Adha!
