Network
4. Peningkatan Rasa Manis:
Peningkatan konsentrasi gula dalam sel buah mengakibatkan peningkatan rasa manis pada buah tersebut. Oleh karena itu, manisan buah cenderung memiliki rasa yang lebih manis daripada buah segar, meskipun rasa manis sebenarnya tidak ditambahkan secara langsung.
Dengan demikian, perpindahan air dari dalam sel buah ke larutan gula selama proses pembuatan manisan memiliki efek signifikan pada tekstur, rasa, dan manisnya produk akhir. Proses ini merupakan salah satu faktor utama yang memberikan karakteristik khas pada manisan buah.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA BIOLOGI Kelas 11 SMA MA Halaman 10 Kurmer: Aktivitas 1.4, Bab 1. Menjelajah Sel
Demikian kunci jawaban Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Biologi kelas 11 SMA MA, Kurikulum Merdeka, Buku Siswa halaman 35-36 Aktivitas 2.2, Bab 2. Pergerakan Zat melalui Membran Sel.
Disclaimer: Jawaban di atas hanya sebagai referensi siswa dalam belajar, dan tidak merupakan jawaban mutlak. Siswa masih dapat bereksplorasi dengan jawaban lain.*
