Masuk Pasar Ekspor, Gula Kelapa Kristal Poktan Maju Lestari Butuh Dampingan dari Pemerintah

Apa perbedaan gula merah dan gula merah kristal? Sepintas dilihat dari namanya mirip, akan tetapi yang membedakan adalah dari bentuknya.

Secara umum gula merah mempunyai ukuran yang lebih besar dengan berbagi berbentuk sesuai dengan cetakan yang digunakan.

Baca Juga: Kalian Punya Keris? Begini Cara Menghitung Pengaruh Keris Menggunakan Jari, Versi Padepokan Carang Seket

Cetakan yang digunakan berasal dari bahan alami misalnya dari bambu kelapa yang dipotong kecil yang dikenal dengan nama "sengkang", ada juga yang menggunakan batok kelapa.

Gula merah kristal bentuknya lebih kecil dari gula merah biasa. Dilihat dari namana kristal sudah bisa kita tebak bahwa ukurannya lebih kecil.

Baca Juga: Legenda Desa Berta Susukan Banjarnegara, Dijelaskan Den Juneng Suhu Padepokan Carang Seket

Gula merah kristal prosesnya secara umum sama dengan gula merah, akan tetapi berbeda pada proses cetakannya.

Proses cetakan gula kristal dengan ayakan yang sangat rapat, sehingga menghasilkan bentuk gula yang ukurannya sangat lembut menyerupai tepung.

Baca Juga: Seberapa Jawa Kamu! Mbilasi, Arti dan Kalimat Berbahasa Jawa

Hal inilah yang membedakan harga jualnya berbeda dengan gula merah biasa, karena prosesnya membutuhkan waktu lebih dalam mengolahnya.