Network
/photo/2023/07/24/2703298607.jpg)
BANJARNEGARAKU.COM - Bagi pecinta serabi, rekomendasi serabi satu ini wajib kalian coba, dijamin bikin nagih dengan rasanya yang khas, dengan rasa gula jawa yang berasa pada setiap campuran serabi yang dimasak.
Dikenal oleh masyarakat dengan brand serabi jawa, lokasinya ada di dekat perempatan Bilungan, Desa Kecitran, Kecamatan Purwareja Klampok, Banjarnegara, buka setiap hari pada sore hari, mulai buka pukul 16.00 wib, khusus hari minggu lapak serabi jawa ini buka pada pagi dan sore hari.
Rasanya khas, serabi jawa yang ada di Bilungan, Banjarnegara ini menggunakan tepung beras dengan campuran parutan kelapa yang kental, ditambah gula jawa asli yang dituangkan diatasnya, yang membuat cita rasa serabi jawa ini semakin terasa nikmat.
Baca Juga: Di Banjarnegara Ada Emas Merah! Yuk Intip Keseruan Petani Desa Danakerta Tanam Jambu Citra
Dimasak menggunakan wajan tanah liat dengan kompor modern modifikasi buatan sendiri, sebanyak 17 tungku siap masak membuat pelanggan atau pembeli tidak terlalu lama mengantri untuk mendapatkan serabi jawa yang ada di Bilungan ini.
Yang berbeda disini, penjualnya mengoleskan minyak ke wajan tanah liat, bukan margarin, katanya si biar rasanya khas, bener-bener rasa serabi jawa.
Pedagang serabi jawa Bilungan, Desa Kecitran, Banjarnegara, Ratimin kepada banjarnegaraku.com menjelaskan, jika dirinya bersama istri mulai berjualan serabi jawa sejak 14 tahun yang lalu, serabi buatannya juga selalu diminati para penggemarnya, bahkan sampai rela mengantri untuk mendapatkan pesanannya.
Baca Juga: Kenalan dengan Perawan Tua Mutia di Seruling Mas Banjarnegara
"Kita berjualan serabi sudah sekitar 14 tahun yang lalu, saya di bantu istri, kadang anak saya juga ikut jualan kalau pas lagi longgar waktunya, kita buka setiap hari pada sore hari setelah ashar, ya sekitar jam 4 sore, khusus hari Minggu kita juga buka pada pagi hari," ungkapnya.
"Sudah pernah mencoba buka pagi dan sore, cuman karena masyarakat sekitar sudah terbiasa menikmati serabi kala sore, pas kita buka pada pagi tidak seramai sore untuk hari-hari biasa, jadi kita putuskan untuk jualan pada sore saja setiap harinya, kecuali hari Minggu pagi dan sore," tambahnya.
Untuk mendapatkan serabi jawa ini kalian tak perlu merogoh kocek terlalu dalam, harganya relatif murah kok, untuk harga satuannya cukup 1 ribu rupiah.
Salah satu pelanggan serabi jawa, Bilqis mengungkapkan jika rasa serabi jawa Bilungan, Kecitran ini sangat enak, rasa manisnya berasa banget karena dari gula jawa murni bukan campuran, meski manis namun tidak meninggalkan bekas, jadi sangat recomended untuk anak kecil.
Bagi kalian yang penasaran, bisa langsung datang, lokasinya juga mudah dicari, kalau dari pertigaan Pasar Tlete Kalimandi (Jalan Nasional Banyumas-Banjarnegara, Klampok) ambil arah selatan sejauh kurang lebih 2 KM ke arah Pasar Bilungan yang ada di Desa Kecitran, barat jalan ada tulisan sepanduk serabi jawa yang selalu buka setiap sore hari, semoga bermanfaat.***
