Serabi Jawa Khas Bilungan Desa Kecitran, Purwareja Klampok Banjarnegara, Rasanya Menul-menul Pisan...

BANJARNEGARAKU.COM - Jalan-jalan sore dan berburu kuliner jajan pasar mungkin jadi kebiasaan yang mengasikkan, terlebih bagi pecinta serabi. Pasalnya ada satu lagi jajan pasar yang dapat jadi menu pilihan, salah satu ini ada rekomendasi serabi nikmat yang wajib kalian coba.

Ketika menikmati serabi yang gurih, manis, lembut, dan rasanya menul menul pisan dijamin bikin nagih dengan rasanya yang khas, perpaduan dengan rasa gula jawa yang berasa pada setiap campuran serabi yang dimasak.

Baca Juga: CEO OpenAI Sam Altman Luncurkan Proyek Crypto Worldcoin

Tidak salah, kalau mampir ditempat pembuatan serabi ini, dan yang telah dikenal oleh masyarakat dengan brand serabi jawa, lokasinya ada di dekat perempatan Bilungan, Desa Kecitran, Kecamatan Purwareja Klampok, Banjarnegara, buka setiap hari pada sore, mulai buka pukul 16.00 wib, khusus hari minggu lapak serabi jawa ini buka pada pagi dan Sore hari.

Nah yang bikin ketagihan sama serabi jawa ini karena rasanya khas, dan serabi jawa yang ada di Bilungan, Banjarnegara ini menggunakan tepung beras dengan campuran parutan kelapa yang kental, ditambah gula jawa asli yang dituangkan diatasnya, yang membuat cita rasa serabi jawa ini semakin terasa nikmat.

Proses pembuatannya adalah dimasak menggunakan wajan tanah liat dengan kompor modern modifikasi buatan sendiri, sebanyak 17 tungku siap masak membuat pelanggan atau pembeli tidak terlalu lama mengantri untuk mendapatkan serabi jawa yang ada di Bilungan ini. Yang berbeda disini, penjualnya mengoleskan minyak ke wajan tanah liat, bukan margarin, katanya si biar rasanya khas, bener-bener rasa serabi jawa.

Baca Juga: Elcake, Bisnis Kue Rumahan Anti Mainstream, Mau Custom Request Kue Ulang Tahun Impianmu? Bisa di Sini..

Pedagang serabi jawa Bilungan, Desa Kecitran, Banjarnegara, Ratimin kepada banjarnegaraku.com menjelaskan, jika dirinya bersama istri mulai berjualan serabi jawa sejak 14 tahun yang lalu, serabi buatannya juga selalu diminati para penggemarnya, bahkan sampai rela mengantri untuk mendapatkan pesanannya.

"Kita berjualan serabi sudah sekitar 14 tahun yang lalu, saya di bantu istri, kadang anak saya juga ikut jualan kalau pas lagi longgar waktunya, kita buka setiap hari pada sore hari setelah ashar, ya sekitar jam 4 sore, khusus hari Minggu kita juga buka pada pagi hari," ungkapnya.

Baca Juga: Desa Cendana Banjarnegara Bakal Menggelar Ruwat Bumi, Cendana Bersholawat hingga Pagelaran Wayang Kulit

"Sudah pernah mencoba buka pagi dan sore, cuman karena masyarakat sekitar sudah terbiasa menikmati serabi kala sore, pas kita buka pada pagi tidak seramai sore untuk hari-hari biasa, jadi kita putuskan untuk jualan pada sore saja setiap harinya, kecuali hari Minggu pagi dan sore," tambahnya.

Jadi buat kalian yang pulang lepas kerja sore bisa langsung mampir ke serabi jawa di Bilungan, selain enak menul-menul pisan juga muriah meriah. Untuk mendapatkan serabi jawa ini kalian tak perlu merogoh kocek terlalu dalam, harganya relatif murah kok, untuk harga satuannya cukup 1 ribu rupiah.

Salah satu pelanggan serabi jawa, Bilqis mengungkapkan jika rasa serabi jawa Bilungan, Kecitran ini sangat enak, rasa manisnya berada banget karena dari gula jawa murni bukan campuran, meski manis namun tidak meninggalkan bekas, jadi sangat recomended untuk anak kecil.

Baca Juga: Cobalah 7 Sate Paling Enak di Banjarnegara, Simak Lokasi dan Jam Bukanya...

Bagi kalian yang penasaran, bisa langsung datang, lokasinya juga mudah dicari, kalau dari pertigaan Pasar Tlete Kalimandi (Jalan Nasional Banyumas-Banjarnegara, Klampok) ambil arah selatan sejauh kurang lebih 2 KM ke arah Pasar Bilungan yang ada di Desa Kecitran, barat jalan ada tulisan sepanduk serabi jawa yang selalu buka setiap sore hari. Selamat mencoba.***