BANJARNEGARAKU - Kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat Teri Pete Sambal Ijo, referensi menu buka puasa dan sahur.
Resep kali ini dijamin berbeda dari lainya dan mudah untuk dibuat, berikut kita sajikan resep dan cara membuat Teri Pete Sambal Ijo, referensi menu buka puasa dan sahur.
Pastinya resep ini bisa bikin nagih deh, resep dan cara membuat Teri Pete Sambal Ijo berikut ini bisa dipraktekan di dapur rumah kalian sendiri.
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 3 SD MI Tema 7 Halaman 11, Menghitung Luas Permukaan Bidang
Berikut resep dan cara membuat Teri Pete Sambal Ijo yang bisa kalian coba di dapur rumah sendiri.
Langkah pertama, goreng teri sampai garing, sisihkan, teri kira2 150gr. kemudian pete yang sudah dikupas, belah menjadi 2 bagian, pete kira-kira 4 hinga 5 papan.
Bahan Sambel Ijo:
-200gr Cabe ijo besar, potong-potong
-100gr Cabe rawit ijo
-200gr Tomat ijo, potong-potong
-15 butir bwg merah
-2 siung bwg putih
-1 sdt garam
Rebus semua Bahan Utama, beri garam pada air rebusan, agar warna cabe tidak menjadi pucat, rebus hingga layu, lalu tiriskan dahulu.
Kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Biarkan sebentar, Lalu chopper atau diulek kasar saja .
Bahan Lainnya:
-1 buah jeruk nipis
-5 lembar daun jeruk
-Minyak untuk menumis (sesuaikan selera)
Bumbu:
-1/2 sdt kaldu jamur bubuk
-1 setengah sdt garam
-2 setengah sdt gula pasir
Baca Juga: Kenapa Kita Dianjurkan Berbuka Puasa dengan yang Manis, Simak Penjelasannya
Cara Membuat:
1. Panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, masukkan bahan Sambal Ijo yang sudah di chopper atau di ulek tadi, aduk rata. Masak menggunakan api paling kecil.
2. Masukkan daun jeruk, aduk kembali.
3. Beri Bumbu, aduk kembali.
4. Biarkan dimasak sambil diaduk-aduk, masak hingga sambal mengeluarkan minyak dan warnanya mengkilap.
5. Jangan lupa lakukan tes cicip. Masukkan pete, aduk beberapa saat, lalu matikan api. Biarkan sambal dingin dahulu, setelah itu masukkan teri goreng, aduk sampai tercampur rata.
6. Sajikan teri pete sambal ijo dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.
Itulah resep dan cara membuat Teri Pete Sambal Ijo, referensi menu buka puasa dan sahur, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***