Resep Mie Ayam Kampung, Bikinnya Mudah Rasanya Nendang, Cobain Yuk...

BANJARNEGARAKU.COM - Salah satu menu kuliner yang merakyat, rasanya enak dan gurih disuka oleh masyarakat.

Mie ayam adalah salah satu makanan Indonesia yang banyak disukai semua lapisan masyarakat.

Terbukti kuliner yang satu ini pasti disukai anak-anak, remaja sampai orang tua rata-rata menyukai makanan ini.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Purwokerto, Selasa 14 Februari 2023, Pagi Berawan, Siang Sore Malam Potensi Turun Hujan

Kuliner yang merakyat ini ada banyak bermacam-macam varian mie ayam, mulai dari mie ayam biasa, mie ayam bakso, mie ayam ceker, mie ayam pangsit, mie ayam kriuk dan lain-lain.

Sedangkan penjual mie ayam pun sudah banyak di mana-mana, baik di kampung maupun di perkotaan pasti ada.

Mengapa banyak orang menyebut Mie ayam Kampung, hal ini karena sebutan untuk mie ayam yang banyak dijumpai di sekitar tempat tinggal warga masyarakat.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Purbalingga, Selasa 14 Februari 2023, Pagi Berawan, Siang Sore Malam Potensi Turun Hujan

Kemudian, mie ayam kampung dijual oleh abang-abang penjual mie ayam yang berkeliling kampung.

Dilansir Banjarnegaraku.com dari Portal Brebes pada 14 Februari 2023, Resep Mie Ayam Kampung, Sederhana tapi Menggugah Selera.

Nah sekarang bagaimanakah cara membuatnya, berikut adalah resep mie ayam kampung yang mudah tapi rasanya nendang banget dan menggugah selera.

Baca Juga: Peringati Hari Radio Sedunia, Inovasi dan Kreasi Radio Penting Manjakan Pendengar

Berikut ini bahan-bahan mie ayam kampung:

Bahan :

- 1 kg daging ayam
- mie untuk mie ayam
- sayur caisim
- daun bawang
- 250 ml kecap manis
- 5 liter air
- 1 sdm garam
- 2 keping gula merah
- 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada

Baca Juga: Genjarkan Program Identitas Kependudukan Digital, Dinpendukcapil Lakukan Aktivasi IKD di DPRD Purbalingga

Bahan sambal:

- 100 gram cabai rawit
- 3 siung bawang putih

Kalau bahan-bahan sudah siap, saatnya untuk memasak, begini caranya:

Rebus daging ayam bersama daun salam dan serai. Setelah matang, angkat, lalu suwir-suwir daging ayam.

Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai dan daun salam. Masukkan ayam suwir lalu tambahkan kecap manis.

Baca Juga: Terbaru! Ini Lokasi Samsat Keliling Banjarnegara Hari Ini Selasa 14 Februari 2023, Ada 3 Lokasi.. Selengkapnya

Biarkan kecap meresap, lalu tambahkan air, garam, gula merah, daun jeruk, daun bawang, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih dan matang.

Untuk bahan sambal rebus cabe rawit dan bawang putih lalu haluskan.

Rebus sayur caisim sebentar lalu tiriskan. Kemudian rebus mie, lalu tiriskan. Sajikan mie bersama sayur caisim dengan tambahan kuah topping ayam dan sambal. Selamat mencoba.***