Network
BANJARNEGARAKU.COM - Menu masakan sehari-hari banyak pilihan dan banyak jenisnya tergantung pada keinginan dan mau untuk mencoba menu-menu baru.
Maka dari itu, Chef Devina Hermawan akan membagikan salah satu resep yang cocok dijadikan sebagai ide menu masakan untuk sehari-hari.
Resep cumi cabai hijau ini bukan sembarang resep, karena rasanya dijamin enak dan nikmat seperti masakan restoran.
Baca Juga: Paska Bencana Gempa di Cianjur, Pentingnya Trauma Healing Bagi Para Korban
Berikut ini resep dan cara membuat cumi cabai hijau rasa seperti masakan restoran ala Devina Hermawan MasterChef Indonesia, cocok untuk ide masakan sehari-hari.
Dilansir Banjarnegaraku.com dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada 12 Oktober 2022.
Pertama-tama siapkan bahan rebusan:
- 500 gram cumi
- 1,5 liter air
- 7 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
Baca Juga: Bawaslu Datangi Kediaman Sekda dan Ketua DPRD Banjarnegara, Awasi Petugas Pantarlih Lakukan Coklit..
Kemudian bahan tumisan:
- 150 gram cabai hijau tanjung
- 30 gram cabai rawit hijau
- 6 siung bawah putih
- 9 siung bawang merah
- 4-5 sdm minyak
- 5 lembar daun jeruk
- 1,5 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 50 ml air
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Korea Selimut Telur, Rasanya Dijamin Lezat dan Nikmat Sehat
Nah ini cara membuatnya:
1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air.
2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk dan garam, kemudian masak selama 10-15 menit.
3. Cincang bawang putih, bawang merah, cabai hijau.
4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai yang sudah dicincang.
5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, jika ingin terasa lebih pedas cabai rawitnya bisa dicincang atau dihaluskan terlebih dahulu.
6. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai merata.
7. Tambahkan air, masak hingga meresap. Cumi cabai hijau siap disajikan.
Demikianlah resep cumi cabai hijau bisa dijadikan ide masakan sehari-hari ala Chef Devina Hermawan. Selamat Mencoba.***
