8 Resep Olahan Daging Menu Spesial Idul Adha, Enak dan Menggugah Selera

BANJARNEGARAKU.COM - Berikut delapan resep olahan daging sapi menu spesial Idul Adha yang enak dan menggugah selera.

Momen hari Raya Idul Adha tentunya menjadi salah satu momen untuk berkumpul dengan keluarga sambil menikmati hidangan spesial dari penyembelihan hewan kurban, guna memepererat tali silaturahmi.

Nah, untuk yang masih bingung mau mengolah apa daging kurbannya, simak artikel ini sampai habis.

Artikel ini akan mengulas tentang resep olahan menu spesial Idul Adha, yang berhasil Banjarnegaraku.com rangkum dari YouTube Chef Devina Hermawan.

1. Rawon

Resep rawon

Bahan:

500 gr daging sapi sengkel (seadanya)
1 batang daun bawang (potong)
½ sdt merica
1,5 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk/penyedap
¾ sdm garam
1,5 liter air
1 buah tomat merah
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai (geprek, potong)

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah keluak
4 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
50 ml minyak goreng
50 ml air