Network
BANJARNEGARAKU.COM - Seledri, yang seringkali dianggap sebagai pelengkap atau penghias masakan, ternyata memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Selain memberikan cita rasa pada masakan, seledri kaya akan nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh.
Seledri bukan hanya sekadar penghias masakan, tetapi merupakan tambahan yang berharga untuk meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Dengan berbagai nutrisi dan senyawa aktifnya, seledri dapat menjadi pilihan yang baik untuk mendukung gaya hidup sehat.
Berikut adalah rangkuman manfaat seledri berdasarkan data yang disediakan.
Baca Juga: Sarang Madu, Camilan Khas Desa Gancang Kabupaten Banyumas, Pj Bupati Hanung: Gurih Enak
1. Menurunkan Tekanan Darah
Seledri mengandung fitokimia phthalides yang dapat merelaksasi dinding arteri, meningkatkan aliran darah, dan membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan serat dalam seledri juga dapat menjaga stabilitas tekanan darah.
2. Mengontrol Kadar Gula Darah
Ekstrak etil asetat dalam daun seledri dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah. Studi menunjukkan bahwa konsumsi daun seledri dapat mengurangi kadar glukosa darah hingga 20 persen. Kombinasi seledri dengan mentimun yang memiliki indeks glikemik rendah dapat membantu mengontrol dan mencegah diabetes.
