Resep Bakso Ayam Isi Keju ala Chef Devina Hermawan, Kejunya Meleleh Nikmatnya Menggoda Selera...

BANJARNEGARAKU.COM - Setiap liburan seperti ini paling pas menikmati menu makanan yang pas, apalagi hasil karya sendiri alias masak sendiri di rumah. Bisa dicoba resep yang satu ini, Bakso ayam isi keju merupakan hidangan lezat yang dapat menggoda selera dan cocok disajikan untuk keluarga. Dengan sentuhan keju di dalamnya, bakso ini memiliki rasa yang kaya dan lembut.

Berikut adalah resep praktis untuk membuat bakso ayam isi keju yang lezat untuk 5 porsi.

Baca Juga: Puluhan Ribu Pendukung Ganjar-Mahfud di Banyumas Siap Gerilya untuk Pemenangan, Dukung Paslon Nomor Urut 3

Bahan-bahan:

- 300 ml air es
- 8 gr baking powder
- 50 gr tepung tapioka
- 250 gr paha ayam fillet
- 250 gr dada ayam fillet
- 2,5 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam / penyedap
- ½ sdt merica
- 6 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm bawang goreng
- 80 gr putih telur
- 4 sdt gula

Baca Juga: Jurus Jitu Terbebas Hutang, Bisa dicoba Tidak Usah Ragu dan Harus Yakin Pasti Lunas, Kata Buya Yahya...

Isian:

- Minyak Ayam Bawang
- Air
- 75 gr kulit ayam
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah

Pelengkap:

- Jeruk limau
- 25 gr cabai bubuk
- 2-3 sdm minyak

Baca Juga: Ini Lima Manfaat Daun Sirih Bagi Kesehatan, Dikenal Sebagai Obat Alami nan Mujarab...

Kuah Bakso:

- Penyedap sesuai selera
- Gula sesuai selera
- Air
- Garam sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Masukkan paha ayam fillet, dada ayam fillet, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender. Proses hingga adonan lengket. Tambahkan bawang putih, blender kembali hingga halus dan lengket.

2. Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng ke dalam adonan. Blender kembali dan tambahkan air es sedikit demi sedikit. Proses hingga tercampur rata.

3. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, dan simpan dalam kulkas.

Baca Juga: Saatnya Liburan di Akhir Pekan, Inilah Lima Tips Agar Tidak Mabuk Perjalanan

4. Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso, lalu isi dengan keju.

5. Panaskan air, masukkan bakso, dan masak di api kecil hingga matang.

6. Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air, potong-potong, dan masak hingga air sedikit menyusut.

7. Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam. Masak di api kecil sedang.
8. Untuk cabai bubuk, panaskan minyak, lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk.

9. Untuk kuah bakso, didihkan air, tambahkan garam, penyedap, dan gula. Masukkan bakso ke dalam kuah.

Baca Juga: HEBAT! Meski Meraih Runner Up, Bupati Tiwi Tetap Bangga Perjuangan Persibangga, Sambut Liga 3 Nasional...

10. Bakso ayam isi keju siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap. Nikmati kelezatan bakso ayam isi keju yang lembut dengan keju meleleh di setiap gigitannya.

Demikianlah informasi tentang resep Bakso Ayam Isi Keju ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.***

DISCLAIMER: Sebagian dari artikel ini sudah tayang di PikiranRakyat-Depok.com pada 10 Januari 2023, dengan judul: Resep Bakso Ayam Isi Keju ala Chef Devina Hermawan, Rasakan Kelezatannya yang Menggoda Selera!