Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang
3 batang daun bawang, iris
1/2 cabai merah besar, iris
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Garam, penyedap, dan kaldu bubuk
Tepung tapioka
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan tomat dan bumbu-bumbu lainnya, aduk hingga rata.
3. Tuangkan 1 gelas air, koreksi rasa dengan garam, penyedap, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tahu dan telur, biarkan bumbu meresap.
5. Masak hingga air berkurang, kemudian kentalkan dengan larutan tepung tapioka.
Baca Juga: Sepakat! Propemperda 2024 Diubah, Pemda Tambah 5 Raperda Prioritas