Network
BANJARNEGARAKU.COM - Selada air, sayuran yang sering dianggap hanya cocok untuk dimakan mentah dalam salad, sebenarnya juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan nikmat.
Salah satu cara yang bisa dicoba adalah dengan tumis selada air.
Di bawah ini kami sajikan resep sederhana untuk menyajikan tumis selada air yang menggugah selera.
Baca Juga: Resep Terong Bulat Kacang Panjang Tauco: Makanan Favorit Keluarga dengan Sentuhan Spesial
Bahan-bahan:
2 ikat selada air, petik & bersihkan
1 sendok makan udang halus
2 siung bawang putih, cincang
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu/penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
Baca Juga: Meningkatkan Asupan Vitamin C untuk Menghindari Sariawan: Tips yang Perlu Diketahui
2. Tambahkan Udang Halus: Setelah bawang putih berbau harum, masukkan udang halus ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga udang berubah warna.
3. Tuang Air: Setelah udang berubah warna, tambahkan air ke dalam wajan. Pastikan air cukup untuk memasak selada air.
4. Bumbui: Setelah air mendidih, tambahkan garam dan kaldu/penyedap rasa sesuai selera Anda.
5. Masukkan Selada Air: Setelah bumbu larut dalam air, masukkan selada air ke dalam wajan. Aduk rata agar selada tercampur dengan bumbu.
Baca Juga: Teknik Hidroponik Murah Ala Kebun Hidroponik Bersemi Banjarnegara
6. Masak Sebentar: Masak selada air selama sekitar 2-3 menit. Pastikan untuk membalik selada secara berkala agar matang merata.
7. Sajikan: Setelah selada air matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam wadah saji. Taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan dan tambahan rasa.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan tumis selada air yang lezat dan menggugah selera. Nikmati sebagai menu utama atau pelengkap untuk makanan Anda sehari-hari. Semoga bermanfaat!***
