Contoh Soal IPA Kelas 9 SMP MTs Indera Pengecap Manusia Bab 2 Sistem Koordinasi, Reproduksi dan Homeostasis

C. Makanan gurih

D. Makanan asin

Kunci jawaban: C. Makanan gurih

Pembahasan:
Rasa umami adalah rasa gurih yang dihasilkan oleh asam amino seperti glutamat, yang umumnya ditemukan dalam makanan seperti daging olahan, keju, dan monosodium glutamat (MSG).

Rasa umami memberikan sensasi gurih yang khas dan tidak termasuk dalam empat rasa utama lainnya seperti manis, asam, asin, atau pahit.

2. Proses apa yang terjadi pada air liur di mulut manusia yang penting untuk mendeteksi dan menginterpretasikan rasa makanan?

A. Air liur membantu dalam mencerna makanan

B. Air liur mengandung enzim yang mengubah rasa makanan

C. Air liur melarutkan sampel makanan sehingga rasa dapat dideteksi