Network
BANJARNEGARAKU - Gula sudah tidak asing terdengar di kalangan masyarakat kita. Jenis gula bermacam-macam, mulai dari gula kelapa merah, gula kelapa kristal atau gula semut, gula jahe, gula putih atau gula pasir dan gula batu.
Banyak ahli kesehatan menyarankan untuk mengganti gula pasir dengan gula kelapa kristal atau gula semut organik dalam campuran minuman atau makanan.
Kalori yang terkandung di dalam gula semut lebih kecil dibandingkan dengan gula putih atau gula pasir.
Gula semut memiliki nilai indeks glikemik yang lebih rendah yaitu sebesar 35 sedangkan pada gula pasir indeks glikemiknya sebesar 58.
Para ahli mengungkapkan nilai indeks glikemik yang lebih rendah ini membuat gula semut lebih aman dikonsumsi dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang signifikan, sehingga aman bagi tubuh terutama bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Cara Melakukan Smash Bola Voli, Latihan Soal PJOK Kelas 6 SD MI Semester 1 Beserta Kunci Jawaban
Kelompok Tani Maju Lestari, Desa Gumelem Kulon, Kecamatan Susukan, Banjarnegara, Jawa Tengah, merupakan salah satu pelaku usaha yang konsen dalam pembuatan produk gula kelapa kristal.
Gula kelapa kristal atau gula kelapa semut dari Kelompok Tani Maju Lestari ini terjaga kebersihannya karena diolah secara higienis. Selain itu, produk juga terjamin originalitasnya karena dibuat dengan bahan alami.
"Sebagai sebuah kelompok tani yang konsen dengan produk original, menjaga keaslian produk tentunya menjadi sesuatu yang sangat diutamakan," kata Sarwin, Ketua Kelompok Tani Maju Lestari, Desa Gumelem Kulon, Susukan, Banjarnegara, Jawa Tengah baru-baru ini.
Menurutnya, berikut ini beberapa manfaat dan khasiat Gula Kelapa Semut Organik yang perlu diketahui.
Baca Juga: Kurang Tidur? Jangan Disepelekan, Ini Kata dr Minachun Syania R, Bisa Sebabkan Gangguan Pencernaan
Diantaranya, menambah energi dan semangat, mencegah anemia. memperlancar peredaran darah, menjaga keseimbangan kadar kolesterol.
Selain itu, Gula Kelapa Semut Organik juga aman bagi penderita diabetes dan meningkatkan daya tahan tubuh.
"Kami yakin Anda sangat peduli dengan kesehatan Anda dan Keluarga. Kesehatan sering kali baru diingat ketika sudah sakit. Karena itu, jangan tunggu penyakit datang. Adapun langkahnya dengan mengubah pola konsumsi Anda dimulai dari sekarang," tegasnya.
Sementara itu, masyarakat juga lebih mengenal gula kelapa merah bila dibandingkan dengan gula kelapa kristal atau gula kelapa semut.
Sebenarnya, apa perbedaan gula kelapa merah dan gula kelapa kristal? Sepintas dilihat dari namanya mirip, akan tetapi yang membedakan adalah dari bentuknya.
Secara umum gula kelapa merah mempunyai ukuran yang lebih besar dengan berbagi berbentuk sesuai dengan cetakan yang digunakan.
Baca Juga: TKI Asal Indramayu Disiksa, Diinjak-injak oleh Majikan di Taiwan, Begini Selengkapnya
Cetakan yang digunakan berasal dari bahan alami misalnya dari bambu kelapa yang dipotong kecil yang dikenal dengan nama "sengkang", ada juga yang menggunakan batok kelapa.
Gula kelapa merah kristal atau gula semut bentuknya lebih kecil dari gula kelapa merah biasa.
Dilihat dari nama kristal sudah bisa kita tebak bahwa ukurannya lebih kecil.
Gula kelapa merah kristal prosesnya secara umum sama dengan gula kelapa merah, akan tetapi berbeda pada proses cetakannya.
Baca Juga: Heboh! Aksi Maling Kepergok Pemilik Rumah di Kenteng Banjarnegara
Proses cetakan gula kelapa kristal atau gula semut dengan ayakan yang sangat rapat, sehingga menghasilkan bentuk gula yang ukurannya sangat lembut menyerupai tepung.
Hal inilah yang membedakan harga jualnya berbeda dengan gula merah biasa, karena prosesnya membutuhkan waktu lebih dalam mengolahnya.
Kelompok Tani Maju Lestari Banjarnegara, yang telah memiliki badan usaha berbentuk CV Maju Lestari.
Sebagai produsen Gula Semut Organik dari Dares, Desa Gumelem Kulon, Kecamatan Susukan, Banjarnegara.
Diproses secara alami dan sudah mendapat Sertifikat Halal.
Baca Juga: Mengenal Tradisi Gotong Royong atau Sambatan, Wujud Solidaritas Sosial Kehidupan Bermasyarakat
Produk-produk Kelompok Tani Maju Lestari yang bisa dimiliki, diantaranya Gula Kelapa Kristal (Semut), Gula Aren Kristal (Semut), Gula Kelapa Jahe.
Gula kelapa kristal atau gula semut dari Kelompok Tani Maju Lestari tidak hanya dipasarkan di dalam negeri tetapi juga sudah merambah ke mancanegara, seperti Amerika Serikat dan negara-negara lainnya. Kerjasama melalui pola kemitraan.
"Gula kelapa kristal atau gula kelapa semut ini memiliki banyak manfaat diantaranya lebih sehat, lebih praktis, dan tahan lama," pungkasnya.***
