BANJARNEGARAKU.COM- Hari raya Idul Adha tinggal menghitung hari. Salah satu resep olahan daging kurban yang dapat dicoba di rumah yaitu resep sate goreng sat set ini.
Resep sate goreng sat set ini bisa dijadikan alternatif menu masakan olahan daging kurban dalam hari raya Idul Adha.
Ibu-ibu dapat membuat resep sate goreng ini dengan mudah dan anti ribet karena proses memasaknya tanpa ditusuk dan juga tanpa dibakar.
Dalam artikel ini akan disajikan bahan dan cara membuat aneka olahan daging kurban yaitu resep sate goreng sat set tanpa tusuk dan tanpa bakar.
Dilansir portal pekalongan dari akun TikTok @Novita3190 berikut adalah bahan dan cara membuat sate goreng sat set sebagai menu di hari raya Idul Adha:
Baca Juga: Resep Nugget Bakso, Menu Idul Adha yang Beda Dari yang Lain
Bahan:
500gr daging sapi/ kambing
Bumbu halus:
9 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai
1sdm gula merah iris
Bumbu marinasi:
1 sdm ketumbar
¼ sdt lada bubuk
6 sdm kecap manis
¼ sdt garam
3 sdm air asam jawa
1,5 sdm kaldu
Bumbu Iris:
8 siung bawang merah
½ buah bawang bombay
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris-iris daunnya
1 buah tomat hijau ukuran besar
Cabe kecil sesuai selera.
Baca Juga: Idul Adha Bosan Sate Daging? Ganti Sate Telur Barbeque yang Lezat
Cara membuat:
1. Potong-potong daging seperti memotong daging untuk sate.
2. Masukkan ke dalam wadah
3. Masukkan bumbu halus dan bumbu marinasinya.
4. Aduk hingga tercampur rata. Lalu diamkan di lemari es selama 30 menit sampai satu jam. Sisihkan.
5. Iris-iris tipis bumbu iris: bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan tomat hijau.
6. Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga layu.
7. Masukkan cabe kecil dan daun jeruk. Aduk
8. Tambahkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga setengah matang.
9. Masukkan tomat hijau. Lalu masak kembali hingga matang.
10. Tes Rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep olahan daging kurban yaitu sate goreng sat set tanpa tusuk dan tanpa bakar. Selamat mencoba.***