BANJARNEGARAKU.COM - Momen Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu, tidak hanya sebagai hari kemenangan tapi juga sebagai kesempatan berkumpul bersama keluarga tercinta sambil menikmati sajian lezat.
Sedangkan, salah satu hidangan utama yang selalu hadir dalam perayaan ini adalah daging. Namun, untuk menjaga kesehatan, masyarakat diimbau agar sebisa mungkin memilih daging sapi tanpa lemak untuk hidangan Lebaran 2024.
Baca Juga: Baju Lebaran 2024, Bosan Pakai Gamis? Pasti Cocok untuk Anak Muda, Ini Rekomendasinya....
"Ketika ada lemak berlebih pada daging, bisa dipotong atau dibuang untuk mengurangi asupan lemak jenuh yang tidak sehat," kata Praktisi Kesehatan dr. Debora Aloina Ita di Jakarta, Senin, 8 April 2024.
Menurut Debora menyarankan, agar masyarakat menghindari menggoreng daging, apalagi menggunakan minyak berlebih karena bisa berpotensi menambah kalori dan lemak. Alih-alih menggoreng, sebaiknya daging diolah dengan cara direbus atau dipanggang dengan sedikit minyak.
Selanjutnya, daging tersebut dikonsumsi bersama sayuran segar, seperti brokoli, wortel, dan bayam yang kaya serat, vitamin, dan mineral penting Daging merah bisa tetap bisa dikonsumsi, tetapi perhatikan cara mengolahnya.
Baca Juga: Jelang Lebaran 1445 H, Pedagang Ayam Di Pasar Hewan Purbalingga Digeruduk Pembeli....
Dijelaskan Debora mengatakan, bahwa daging merah mengandung protein tinggi, zat besi, seng, dan vitamin B12 yang esensial untuk tubuh. Masyarakat juga perlu mempertimbangkan posi makan mereka agar tidak terlalu sering dan tidak berlebihan demi mencegah munculnya masalah kesehatan.
Sementara itu, di beberapa penelitian menunjukkan ada keterkaitan antara konsumsi daging merah yang berlebihan dengan meningkatnya risiko kanker tertentu, seperti kanker usus besar.
"Kita tetap perlu waspada dengan risiko kesehatan secara keseluruhan juga dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti gayab hidup dan genetika. Bahkan banyak makanan lainnya yang juga bisa memicu kanker," tuturnya.
Baca Juga: Jelang Lebaran, Komunitas Kopi Berbagi Banjarnegara Ajak Anak Yatim dan Dhuafa Berbelanja
Debora juga berpesan agar masyarakat yang masih sehat dan berusia produktif untuk tetap menjaga kesehatan dengan pola hidup sehat dan olahraga teratur.
"Juga sebaiknya berasuransi sebagai langkah preventif menghadapi risiko kesehatan yang dapat terjadi tidak terduga dan dapat merugikan keberlangsungan hidup keluarga," tutur Medical Underwriter Sequis itu.
Kenapa Daging Tanpa Lemak?
1. Lebih Sehat: Daging tanpa lemak mengandung lebih sedikit kalori dan kolesterol, yang baik untuk jantung dan pembuluh darah. Ini menjadi pilihan ideal untuk anggota keluarga yang mungkin memiliki kekhawatiran kesehatan tertentu atau yang sedang menjalankan program diet.
Baca Juga: Seniman Lantai Dasar Banjarnegara Mural Bersama dalam Sore Bergambar 10, Ini Karyanya
2. Meningkatkan Energi: Daging tanpa lemak kaya akan protein yang membantu dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memberikan energi lebih lama tanpa rasa berat atau lelah setelah makan.
3. Mempertahankan Berat Badan Ideal: Mengonsumsi daging tanpa lemak dapat membantu dalam mempertahankan berat badan ideal. Ini karena Anda mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh, yang diketahui berkontribusi pada penambahan berat badan.
Cara Memilih Daging Tanpa Lemak
1. Kenali Potongan Daging: Beberapa bagian daging seperti dada ayam tanpa kulit, tenderloin sapi, atau bagian sirloin lebih rendah lemak dibanding bagian lainnya.
2. Baca Label: Saat membeli daging kemasan, selalu perhatikan label untuk memastikan kandungan lemaknya. Pilih daging dengan label "rendah lemak" atau "tanpa lemak".
Baca Juga: Dress Shimmer, jadi Tren Dunia Fashion dan Baju yang tak Luntur Dimakan Zaman, Kaum Hawa Pasti Suka!
3. Pengolahan yang Tepat: Cara pengolahan juga mempengaruhi kandungan lemak pada daging. Metode seperti memanggang, merebus, atau mengukus lebih disarankan daripada menggoreng.
Lebaran 2024 adalah waktu yang tepat untuk memulai tradisi baru dengan memilih gaya hidup dan konsumsi makanan yang lebih sehat. Daging tanpa lemak tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tapi juga menawarkan kelezatan yang tidak kalah dengan daging berlemak.
Jadikan momen Lebaran tahun ini sebagai awal dari perubahan positif dalam menu keluarga kamu. Pilih makanan sehat dan berbahan makanan yang sehat pula. Semoga bermanfaat.***
DISCLAIMER: Sebagian dari artikel ini sudah tayang di Pikiran-Rakyat.com pada 8 April 2023, dengan judul: Lebaran 2024: Pilih Daging Tanpa Lemak, Say Good Bye to Penyakit.