Resep Kampungan: Oseng-oseng Tempe Pedas dan Legit

BANJARNEGARAKU.COM – Resep kampungan kali ini akan menyajikan hidangan oseng-oseng tempe yang pedas dan legit.

Resep kampungan oseng-oseng tempe biasa banyak yang menyukai. Rasanya yang pedas dan legit sangat cocok untuk disajikan dengan nasi panas untuk teman sarapan atau makan siang.

Oseng-oseng tempe biasanya sangat cocok untuk menu sajian di tempat-tempat hajatan dan acara keluarga.

Selain murah dan bergizi oseng-oseng tempe ini menu yang merakyat di semua kalangan.

Baca Juga: Sensasi Pedas dalam Setiap Gigitan: Resep Praktis Wonton Chili Oil

Yuk simak resepnya yang mudah dan murah.

Bahan:

250 gr tempe otong dadu

1 lembar daun salam

Sepotong lengkuas dimemarkan

200 cc santan dari ¼ kelapa/kaldu/ air kelapa

10 mata petai belah-belah

3 sendok makan minyak untuk menumis

2 siung bawa putih, iris tipis

6 butir bawang merah, iris tipis

3 buah cabai hijau potong melintang

2 buah cabai merah potong melintang

10 buah cabai rawit potong kecil-kecil

5 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

 Baca Juga: Resep Ayam Pop Ala Devina Hermawan: Sensasi Kuliner Lezat dengan Sentuhan Khas

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai kuning, kemudian masukkan bawang merah, cabai merah, cabai hijau dan rawit. Setelah harum masukkan tempe. Aduk sampai rata.
2. Masukkan daun salam, lengkuas sampai keluar aroma yang harum.
3. Masukkan santan, kecap, masak sampai matang
4. Masukkan petai, garam dan gula. Masak kembali sampai seluruhnya matang dan kuah menjadi sedikit, tetapi tidak kering(nyemek)
5. Koreksi rasa
6. Angkat dan sajikan

Demikian resep kampungan oseng-oseng tempe yang pedas dan legit. Cocok disajikan dengan nasi puti panas. Selamat mencoba.