Resep Kampungan: Bacem Tahu Tempe Menu Kuno yang Lezat

BANJARNEGARAKU.COM -  Tahu dan tempe makanan rakyat yang tak lekang oleh waktu.Resep kampungan akan mencoba membagi membuat baceman tahu dan tempe yang enak dan gurih.

Bacem tahu dan tempe banyak sekali resep yang sudah beredar di masyarakat. Namun kali ini memang sengaja dibuat yang tradisional mungkin sehingga cita rasanya berbeda.

Resep kampungan akan membagi cara jitu membuat baceman tahu dan tempe yang enak dan manisnya pas.

Baca Juga: Resep Roti Tawar Goreng Tuna: Camilan Enak dan Simpel

Bahan:

250 grm tempe potong 5x 6 cm

4 buah tahu, iris serong menjadi dua

2 lembar daun salam

1 potong lengkuas dimemarkan

500 cc air kelapa

50 cc minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

1 sendok teh ketumbar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh garam

1 sendok teh asam

1 sendok makan gula merah.

Baca Juga: Sensasi Pedas dalam Setiap Gigitan: Resep Praktis Wonton Chili Oil

Cara membuat:

1. Campur air kelapa, daun salam, lengkuas dan bumbu yang dihaluskan ke dalam wajan.
2. Masukkan tahu dan tempe
3. Rebus sampai matang dan air sampai habis
4. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan
5. Goreng tahu dan tempe sambil sesekali dibalik.
6. Goreng hingga kecoklatan
7. Angkat dan hidangkan.

Demikian menu bacem tahu dan tempe yang manis dan lezat. Enak untuk lauk dengan sayur asem. Selamat mencoba.***