Network
Beras yang umum dikenal berwarna putih dengan segala varietasnya. Namun, ternyata ada juga beras yang berwarna merah.
Beras merah ini memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada beras putih.
Selain itu, beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beras putih sehingga menjadi salah satu pilihan bagi penderita penyakit gula atau diabetes mellitus untuk memenuhi sumber karbohidrat.
Selain karbohidrat, beras apapun juga kaya akan vitamin B yang baik untuk kesehatan kulit dan metabolisme tubuh.
Baca Juga: Seberapa Jawa Koe! Arti Kata Ndhugal Beserta Contoh Kalimat
Salah satu kandungan nutrisi beras yang penting bagi kesehatan adalah karbohidrat. Karbohidrat atau zat gula yang terkandung dalam beras sering kali dituding sebagai penyebab diabetes.
Padahal apabila dikonsumsi dengan jumlah dan waktu yang tepat, penderita diabetes masih boleh mengkonsumsi beras atau olahannya.
Karbohidrat dari makanan pokok merupakan sumber energi utama yang menghasilkan tenaga.
Konsumsi karbohidrat yang berlebihan dengan gaya hidup kurang gerak sesungguhnya menjadi penyebab diabetes, bukan semata-mata karena nasi atau beras.
