Network
Heme tersedia dalam jaringan hewan. Sumber zat besi yang lebih tersedia ditemukan dalam daging dan susu daripada di tumbuh-tumbuhan.
Karena zat besi bisa disimpan di dalam tubuh, namun terlalu banyak zat besi bisa menimbulkan masalah.
Terlalu banyak konsumsi zat besi menyebabkan produksi radikal bebas (molekul dengan elektron ekstra yang akan mencuri elektron hidrogen bermuatan negatif dari DNA, jaringan, atau organ yang menyebabkan penyakit dan penuaan).
Baca Juga: Heboh! Artis Aldi Taher Dampingi Anies Baswedan pada Pilpres 2024
dr Syarif menambahkan, Kadar zat besi yang tinggi juga ditemukan berhubungan dengan penyakit jantung dan kanker.
"Penumpukan zat besi dalam jaringan telah dikaitkan dengan penyakit langka yang dikenal sebagai hemokromatosis, gangguan herediter metabolisme zat besi yang menyebabkan pigmentasi kulit perunggu, sirosis hati, diabetes, dan gangguan jantung," terangnya.
Sementara, gejala penderita anemia diantaranya lemah, kelelahan, pucat secara keseluruhan, pusing, bibir dan kelopak mata pucat, depresi, kuku pucat dan rapuh, dan ekstremitas dingin
Baca Juga: Manfaat Kelor! Ini Kata dr Agus Ujianto, Daun Ajaib yang Mampu Menyeimbangkan Metabolisme Tubuh
"Jika Anda menderita anemia, maka minumlah jus yang kaya akan klorofil. Klorofil bertanggung jawab atas pigmen hijau pada tanaman (disebut "darah" tanaman). Klorofil memiliki susunan kimiawi hemoglobin yang hampir sama," terangnya.
Ia menambahkan, keduanya bertanggung jawab untuk membawa oksigen dalam darah.
