BANJARNEGARAKU.COM – Resep kampungan kali ini akan menyajikan hidangan oseng-oseng tempe yang pedas dan legit.
Resep kampungan oseng-oseng tempe biasa banyak yang menyukai. Rasanya yang pedas dan legit sangat cocok untuk disajikan dengan nasi panas untuk teman sarapan atau makan siang.
Oseng-oseng tempe biasanya sangat cocok untuk menu sajian di tempat-tempat hajatan dan acara keluarga.
Selain murah dan bergizi oseng-oseng tempe ini menu yang merakyat di semua kalangan.
Baca Juga: Sensasi Pedas dalam Setiap Gigitan: Resep Praktis Wonton Chili Oil
Yuk simak resepnya yang mudah dan murah.
Bahan:
250 gr tempe otong dadu
1 lembar daun salam
Sepotong lengkuas dimemarkan
200 cc santan dari ¼ kelapa/kaldu/ air kelapa
10 mata petai belah-belah
3 sendok makan minyak untuk menumis
2 siung bawa putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai hijau potong melintang
2 buah cabai merah potong melintang
10 buah cabai rawit potong kecil-kecil
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
Baca Juga: Resep Ayam Pop Ala Devina Hermawan: Sensasi Kuliner Lezat dengan Sentuhan Khas
Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai kuning, kemudian masukkan bawang merah, cabai merah, cabai hijau dan rawit. Setelah harum masukkan tempe. Aduk sampai rata.
- Masukkan daun salam, lengkuas sampai keluar aroma yang harum.
- Masukkan santan, kecap, masak sampai matang
- Masukkan petai, garam dan gula. Masak kembali sampai seluruhnya matang dan kuah menjadi sedikit, tetapi tidak kering(nyemek)
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Demikian resep kampungan oseng-oseng tempe yang pedas dan legit. Cocok disajikan dengan nasi puti panas. Selamat mencoba.