Network
Sapi limousin merupakan tipe sapi potong dengan perototan yang lebih baik dari sapi simmental. Bobot sapi limousin dapat mencapai 1,2 ton.
Sapi yang punya ciri khas warna coklat dan bertubuh tambun itu sudah ditemukan dalam lukisan gua Lascaux, dekat Montignac, Perancis yang diperkirakan berusia 20.000 tahun. Sapi Limousin termasuk jenis sapi potong yang berasal dari kawasan Barat Massif Central dan Barat Daya Perancis.
Baca Juga: Resep Balado Kentang Teri Pete: Lezatnya Paduan Pedas dan Gurih
Kawasan tersebut memiliki curah hujan sedang, dengan kondisi iklim yang cukup ekstrem dan tanah granit. Akibatnya, tanaman di ladang cukup sulit bagi kehidupan hewan ternak di sana.
Karena kondisi alam tersebut, sapi Limousin berevolusi menjadi sapi ternak dengan tubuh yang kokoh, kesehatan yang baik dan kemampuan beradaptasi yang mumpuni.
Kurangnya sumber daya alam juga memungkinkan wilayah tersebut relatif terisolasi dan para hewan ternaknya tidak terpengaruh oleh gangguan genetik dari faktor eksternal.
Tubuhnya yang kokoh dan berotot itu membuat sapi Limosin dianggap sebagai hewan ternak pekerja yang cukup diandalkan peternak.
Sapi Limousin dewasa memiliki ciri-ciri tubuh yang besar, bulu halus dan kerangka tulang yang kuat. Pada sapi betina dewasa, rata-rata beratnya bisa mencapai 650 kilogram. Sedangkan sapi limousin jantan bisa mencapai 1 ton.
Baca Juga: Mengapa Flek Menstruasi Terjadi? Penjelasan dari Berbagai Penyebab Utama
Sapi jenis ini karakteristiknya memiliki kepala kecil, lengan pendek, dahi lebar dan moncong yang lebar pula. Warna bulunya cenderung merah keemasan dan warnanya akan lebih terang di bagian perut, dalam paha dan di sekitar mata serta moncongnya.
