Network
Fakta uniknya, Dawet Ayu Banjarnegara ditetapkan menjadi minuman tradisional terfavorit dan terpopuler dalam ajang Anugerah Pesona Indonesia pada tahun 2021.
2. Mendoan
Mendoan adalah tempe tipis yang dibalur tepung lalu digoreng hingga mendo. Mendo sendiri adalah istilah jawa untuk menggambarkan kondisi gorengan tepung yang setengah matang dan lembek.
Di Banjarnegara, mendoan banyak di jumpai di wilayah dataran rendah terutama di bagian barat kabupaten ini. Di wilayah pegunungan bagian utara dan timur, tempe mendoan biasanya disebut tempe kemul.
Cita rasa tempe kemul dan mendoan mirip tapi berbeda. Mirip karena sama-sama tempe yang dibalut tepung namun berbeda karena jenis tempe yang digunakan dan kematangan gorengan yang berbeda.
Hmm, menarik ya. Harus coba dua-duanya ya.
Baca Juga: Resep Mudah Kuatkan Pencernaan, Bisa Cegah Penyakit Gerd
3. Kupat Landan
Makanan dari bahan beras ini sangat khas dari Banjarnegara terutama di bagian barat kabupaten ini. Bahkan di bagian timur dan utara hampir tidak dijumpai makanan yang satu ini.
