Network
Pada generasi ketiga pedagang tersebut dikenal dengan parasya yang cantik, maka dawet yang dijual pun disebut orang sebagai Dawet Ayu.
3. Versi ketiga
Menurut tokoh agama masyarakat Banyumas, Kiai Haki Khatibul Umam Wiranu, dawet ayu muncul dari pedagang yang bernama Munarjo.
Munarjo sendiri mempunyai istri yang cantik, sehingga dawetnya disebut Dawet Ayu, dan dahulu mereka tinggal di Kelurahan Rejasa Banjarnegara.
Coba kita telisik sebenarnya apa yang membedakan dawet khas Bajarnegara dengan dawet olahan daerah lainnya?
Baca Juga: 5 Bahan Makanan Murah untuk Cegah Stunting dengan Mudah
Jika es dawet jepara menggunakan sagu aren, maka sedikit berbeda dengan es Dawet Ayu khas Banjarnegara yang menggunakan tepung beras dan tepung beras ketan.
Cara pembuatan Dawet Ayu Khas Banjarnegara:
Berdasarkan resep yang didapat dari Cookpad, cara membuat Dawet Ayu Khas Banjarnegara mudah, yaitu siapkan bahan-bahan berikut:
