Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Agar Dagingnya Tidak Mudah Hancur, Referensi Menu Berbuka Puasa

Untuk takaranya, cukup menambahkan 1/2 sendok teh ragi untuk 4 ekor ikan ukuran kecil.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi, Referensi Menu Sahur dan Berbuka Puasa

Tinggal rebus ikan bersama campuran bumbu tadi selama 2 jam, dijamin meresap sempurna sampai tulang tanpa membuat daging ikan hancur.

Proses Memasak Ikan Pepes

Ada dua cara yang bisa kita lakukan untuk membuat pepes ikan, yaitu dengan mengukus atau merebus.

Untuk mengukus, ikan mentah bersama bumbu dibungkus dengan daun, lalu dikukus hingga matang.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Telur Bacem, Cocok untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa

Bila merebus, masak ikan terlebih dahulu dengan bumbu hingga matang, baru kemudian dibungkus daun.

Dari kedua cara terebut tadi ikan bisa dipindahkan ke daun pisang untuk kemudian dibakar untuk menambah cita rasa dan harumnya pepes ikan.

Itulah resep dan cara membuat pepes ikan agar dagingnya tidak mudah hancur, referensi menu berbuka puasa, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***