Network
Daging hewan kurban yang hendak diolah jangan dicuci terlebih dahulu. Tetapi, daging yang diperoleh langsung direbus selama kurang lebih 30 menit dalam air mendidih.
2) Dinginkan lalu bekukan
Daging hewan kurban yang tidak langsung diolah atau dimasak saat diterima dan akan disimpan dahulu, maka masukkan daging kurban ke dalam freezer bersama kemasan.
Daging kurban harus disimpan di suhu dingin atau beku lemari es atau di bagian chiller minimal selama 24 jam.
Baca Juga: Tingkatkan Performa, PMI Banyumas Jalin MOU Dengan Beberapa Instansi, Berikut Selengkapnya
3) Pastikan memilih jeroan yang sudah direbus
Jeroan hewan kurban yang masih mentah dan baru saja didapat, langsung direbus dalam air mendidih selama 30 menit sebelum disimpan di kulkas atau diolah.
4) Bekas kemasan daging kurban jangan langsung dibuang
Kemasan daging kurban sebaiknya tidak langsung dibuang ke tempat sampah. Bekas kemasan daging kurban perlu direndam dulu dengan deterjen atau pemutih pakaian, atau cuka dapur.
Baca Juga: Subhanallah! Santri Terbaik Ponpes Mumtaza Banjarnegara Dapat Hadiah Umrah, Berikut Selengkapnya
