Network
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Mudah Bikin Bakso Enak, Bisa Jadi Bisnis
Giling bahan-bahan kecuali tepung tapioka, sampai benar-benar halus. Daging sapi lebih sulit halus jadi digiling lebih lama.
Setelah halus, pindahkan ke wadah lain. Campurkan tapioka dengan menggunakan spatula, tes rasa jika kurang asin bisa tambahkan garam karena bakso rasanya kadang berkurang saat perebusan. Jadi usahakan rasa saat mentah asinnya kuat.
Sesudah tercampur rata, adonan simpan di kulkas sekira 30 menit. Boleh juga diskip kalau dirasa adonan masih cukup dinginnya.
Keluarkan dari freezer siap cetak. Saat cetak, pakai air yang sudah mendidih, kecilkan api kompor. Setelah daging giling habis dibentuk bulat, besarkan lagi api di kompor. Selamat mencoba.
Kelemahan teknik ini adalah jelang Idul Adha harga daging ayam cenderung ikut naik juga.
Mengeluarkan produk baru bakso daging ikan Lele
Alternatif siasat saat harga bahan baku daging sapi naik adalah membuat produk bakso yang tidak berasal dari daging sapi. Salah satu yang mungkin lebih murah adalah bakso ayam atau bakso ikan. Berikut dipaparkan resep membuat bakso dari daging Lele
Baca Juga: Banyak Khasiat dari Produk Ciptaan Allah, Apa Saja? Begini Penjelasan dr Zaidul Akbar
