Network
BANJARNEGARAKU - Kenaikan harga daging sapi jelang Idul Adha selalu terjadi di tahun-tahun lalu. Setiap jelang Idul Adha berbagai cara diusahakan pemerintah untuk mengerem laju kenaikan harga daging sapi. Namun hukum ekonomi tetap berlaku, dimana permintaan bertambah sedangkan jumlah barang cenderung tetap maka harga pasti akan naik. Abang bakso akan berteriak merasa tercekik karena kenaikan ini. Tahun ini apakah akan naik lagi? Kita simak bersama.
Berikut beberapa cara cerdik Abang Bakso menyiasati apabila kenaikan harga daging sapi terjadi, supaya cuan tetap mengalir deras. Trik ini bisa diterapkan kapan saja saat ada kenaikan harga, tidak harus saat jelang hari raya Idul Adha saja.
Mencampur dengan daging ayam
Baca Juga: Kupat Pecel Paweden, Makanan Sehat 3 Generasi
Pada keadaan normal harga daging sapi berkisar Rp 120.000/kg sedangkan daging ayam pada kisaran Rp 45.000/kg. Menaikkan campuran daging ayam bisa mengerem harga bakso. Misalkan sebelumnya perbandingan daging sapi dan daging ayam 7:3, bisa dinaikkan hingga 1:1. Bahkan ada yang berani menaikkan 1:2. Masih tetap kenyal dan enak.
Devi Amelia (@deviamel) membagikan resep campuran bakso ini di aplikasi Cookpad. Bisa dicoba perbandingan yang pas sesuai harga dan rasa. "Resep kali ini bakso sapi campur ayam tapi rasanya kaya baso sapi aja" tulis Devi pada deskripsi resep.
Berikut resep Bakso buatan Devi
Bahan-bahan:
