Dikutip PORTAL PASURUAN dari buku Resep Makanan Ikan Lele, ditulis Rusherlistyani terbitan 2017 berikut bahan dan cara memasak bakso ikan lele:
Bahan
- 10 kg lele segar
- 5 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 potong daun bawang
- 200 gram tepung terigu
- 400 gram tepung tapioka
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam