Network
BANJARNEGARAKU.COM - Pecinta kuliner pasti tahu, saat ini disetiap sudut-sudut Kota pasti tersedia menu yang satu ini. Iya benar hidangan rendang merupakan salah satu makanan favorit khas indonesia yang sudah sangat terkenal.
Makanan khas satu ini, berasal dari Minangkabau Jawi. Meski berasal dari Minangkabau, hampir di seluruh Indonesia sangat menikmati rendang yang terkenal hingga ke mancanegara. Namun ada 10 fakta asal muasal rendang yang belum kalian ketahui, yang sudah dirangkum di bawah ini.
Dilansir banjarnegaraku.com dari depok.pikiran-rakyat.com pada 6 Oktober 2023, 10 Fakta Asal Muasal Rendang, Makanan Terlezat yang Menempati Posisi Pertama di Dunia.
Berikut ini 10 Fakta Asal Muasal Rendang yang jarang diketahui:
1. Proses Masak yang Lama
Rendang adalah hidangan daging yang diolah melalui proses pemasakan yang lama. Diketahui harus dimasak melalui suhu rendah dengan menggunakan berbagai bumbu dan santan. Proses memasaknya memakan waktu beberapa jam (biasanya sekitar empat jam) hingga hanya tersisa daging hitam dan dedaknya.
Pada suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga beberapa minggu. Rendang yang dimasak lebih singkat dan santannya masih lembab disebut kalio dan berwarna coklat keemasan muda.
Baca Juga: Harga Beras di Purbalingga Meroket, Diikuti Naiknya Harga Cabai...
