Network
Jenang salak atau dodol salak merupakan olahan dari buah salak dengan rasanya yang legit, manis serta memiliki aroma wangi. Oleh-oleh ini merupakan salah satu oleh-oleh yang enak namun terjangkau.
2. Kerupuk Salak
Olahan dari buah salak ini berbeda dari yang lain, sebab salak diolah menjadi kerupuk dengan tekstur yang garing dan renyah. Produksi kerupuk salak di Banjarnegara masih didominasi oleh usaha rumahan, sehingga rasanya akan lebih nikmat untuk dikonsumsi.
3. Kopi Biji Salak
Tidak hanya buahnya, tetapi juga biji salak dapat diolah untuk dikonsumsi dalam bentuk kopi. Meskipun berbeda dengan rasa kopi pada umumnya, namun kopi biji salak memiliki banyak peminat karena merupakan olahan yang unik juga nikmat.
Baca Juga: Warung Sate Kambing Terenak di Purbalingga, Dijamin Dagingnya Empuk Rasanya Menggelegar...
4. Carica Carica
Carica adalah salah satu jenis pepaya yang hanya bisa tumbuh di daerah tertentu, salah satunya Banjarnegara.
Pepaya tersebut berasal dari Amerika dan berhasil dikembangkan di Dataran Tinggi Dieng dengan diintroduksi oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda pada masa menjelang Perang Dunia II.
Berbagai macam olahan dari carica telah menjadi buah tangan yang banyak disukai lantaran rasanya agak asam tetapi harum. Selain rasanya yang nikmat, carica juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh dengan kandungannya berupa kalsium, vitamin A, vitamin B komplek, vitamin C dan vitamin E.
