Network
BANJARNEGARAKU.COM - Terong tauco merupakan salah satu hidangan favorit yang tak kalah populer selain sate di kalangan pecinta kuliner.
Kombinasi rasa gurih tauco Medan dengan tekstur lembut terong hijau panjang menjadikan hidangan ini begitu menggugah selera.
Berikut adalah resep praktis untuk menikmati terong tauco yang lezat dan mantap, dilansir dari laman resmi Cookpad.
Baca Juga: Resep Terong Bulat Kacang Panjang Tauco: Makanan Favorit Keluarga dengan Sentuhan Spesial
Bahan-Bahan:
1/2 kg terong panjang, iris memanjang
5 tahu, potong dadu (sudah digoreng)
Tempe, potong dadu (sudah digoreng)
Minyak goreng
Air secukupnya
Garam
Kaldu/penyedap
Irisan cabe merah kriting
Irisan caberawit merah
Daun serai
Lengkuas, geprek
Irisan jahe
Bubuk kunyit
3 bawang putih, iris
1/2 bawang bombay, iris
Ebi halus asin secukupnya
5 udang segar, cincang
Tauco Medan secukupnya
8 buncis, potong memanjang
Baca Juga: Meningkatkan Asupan Vitamin C untuk Menghindari Sariawan: Tips yang Perlu Diketahui
Cara Pembuatan:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas.
2. Tumis bawang dan jahe hingga harum.
