Network
3. Setelah matang, matikan api dan biarkan ayam di dalam panci.
4. Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
5. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai merah. Masak hingga harum.
6. Tiriskan ayam dan saring kuah kaldu.
7. Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak.
Baca Juga: Bupati Tiwi Pesan Ketua RT Prioritaskan Manfaat Bagi Masyarakat, Saat Musda PKRT...
8. Masukkan tumisan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu, dan gula pasir. Blender hingga halus dan masak kembali beberapa saat.
9. Didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir, dan daun singkong. Masak selama 8-10 menit, lalu tiriskan.
10. Panaskan minyak kelapa, celup ayam ke dalam minyak hangat beberapa saat, lalu tiriskan.
11. Ayam Pop siap disajikan dengan pelengkap seperti daun singkong, timun, dan nasi putih.
