Network
Jawaban:
1. Bagian Hidrofilik
Komponen: Kepala fosfat dari fosfolipid, sisi karbohidrat dari glikoprotein, dan protein perifer/integral.
Mari kita jelaskan lebih lanjut tentang masing-masing komponen tersebut:
Kepala fosfat dari fosfolipid: Fosfolipid adalah molekul yang menyusun lapisan ganda pada membran plasma. Setiap molekul fosfolipid memiliki dua bagian, yaitu kepala hidrofilik dan ekor hidrofobik. Kepala fosfat merupakan bagian dari fosfolipid yang menyukai air (hidrofilik) karena memiliki muatan listrik negatif pada gugus fosfatnya yang berinteraksi baik dengan air.
Ketika fosfolipid membentuk lapisan ganda pada membran plasma, kepala fosfat dari fosfolipid menghadap ke luar dan berinteraksi dengan lingkungan air ekstraselular atau sitoplasma, sementara ekor hidrofobiknya tertanam di dalam, membentuk lapisan tengah yang menyukai minyak (hidrofobik).
Sisi karbohidrat dari glikoprotein: Glikoprotein adalah salah satu tipe protein yang ada pada membran plasma. Glikoprotein memiliki tambahan rantai karbohidrat yang menyatu dengan bagian protein. Rantai karbohidrat ini adalah komponen hidrofilik karena memiliki banyak gugus hidroksil yang berinteraksi dengan air dan larutan berair.
Glikoprotein berfungsi dalam berbagai proses seluler, termasuk identifikasi sel oleh sistem kekebalan tubuh, reseptor seluler, dan pengenalan sel antara sel-sel yang berdekatan.
Protein perifer/integral: Protein pada membran plasma dapat menjadi protein perifer atau integral, bergantung pada cara mereka berinteraksi dengan lapisan fosfolipid membran.
Protein perifer adalah protein yang terletak di luar lapisan ganda fosfolipid dan berinteraksi dengan permukaan membran plasma. Mereka melekat pada permukaan membran dengan ikatan non-kovalen, seperti ikatan elektrostatik atau ikatan hidrogen. Protein perifer juga dapat berinteraksi dengan protein integral.
Protein integral adalah protein yang menembus melalui lapisan ganda fosfolipid dan mencakup kedua sisi membran. Bagian dalam protein integral bersifat hidrofobik, sehingga mereka tertanam di lapisan tengah fosfolipid, sementara bagian luar protein bersifat hidrofilik, berinteraksi dengan lingkungan air di sekitarnya.
Protein integral memiliki peran penting dalam transportasi molekul melintasi membran dan berfungsi sebagai reseptor seluler dan enzim yang terlibat dalam berbagai reaksi seluler.
Kombinasi dari komponen hidrofilik dan hidrofobik pada membran plasma memungkinkan membran untuk berfungsi sebagai penghalang selektif yang mengatur keluar masuknya zat-zat ke dalam sel dan menjaga integritas struktur seluler.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Biologi Kelas 11 SMA MA Halaman 16 Kurmer: Aktivitas 1.8, Bab 1. Menjelajah Sel
