Network
Dalam membuat kue, baik itu kue basah ataupun kering, biasakanlah untuk selalu menimbang bahan-bahan dengan takaran yang pas.
Sebab takaran yang pas atau sesuai akan sangat mempengaruhi hasilnya.
5. Suhu oven
Jangan lupa untuk panaskan oven telebih dahulu sampai benar-benar mencapai panas yang sesuai untuk memanggang kue kering.
Baca Juga: Nastar Keju Lembut dan Lumer di Mulut Ala Elcake, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Untuk kue kering bisa menggunakan suhu pemanggangan yang lebih rendah, sekitar 135-150°C supaya hasilnya benar-benar matang sempurna dan juga kering merata namun tidak gosong.
Meskipun memang akan membutuhkan yang relatif lebih lama.
Nah, itulah beberapa hal yang perlu diperhatikan dan dihindari menurut Elcake agar hasil kue kering menjadi maksimal, tidak lagi keras apalagi kurang lembut.***
