Network
“Kalau ini bisa sampai jam 1 siang, ya hampir 7 kwintal dan hari biasa paling 1 kwintal. Tiap hari buka, hari minggu pun buka paling libur di hari raya idul fitri, satu tahun libur satu hari,” tambah Erman.
Selain itu ada tempat penggilingan di kios Gilingan Daging ‘Bu Temon’, yang semenjak pagi dini hari jam 2 sudah buka untuk mempersiapkan melayani pelanggan yang akan menggiling daging dan pembelian daging sapi.
Baca Juga: Siap Berikan Kesaksian pada Kejagung Hari Ini, Menpora: Pelajaran dan Pengalaman yang Berharga
Menurut Setiono, pelanggan tetap di kios Bu Temon yang merupakan pedagang bakso mengungkapkan, dirinya mengaku juga ikut membantu melayani pelanggan lain di kios ini.
“Di kios Bu Temon sudah buka di hari raya Idul Adha ini sejak pagi jam 2 dini hari, untuk mempersiapkan melayani pelanggan dan jam 3 sudah ada pelanggan yang datang untuk menggilingkan daging,” kata Setiono
Ia menyampaikan, moment Idul Adha banyak masyarakat menggiling daging untuk di buat bakso sehingga cukup ramai di kios pasar segamas ini. Kebanyakan dari kalangan para ibu rumah tangga yang ingin membuat bakso sendiri.
“untuk bumbu adonan bakso, bawang putih bisa ½ kwintal, pati bakso habis nyampe 5 - 6 kwintal , bawang goreng bisa sampai ½ kwintal juga dan kalau untuk giling daging kurang lebih ada 1 ton hingga siang nanti,” ungkap Setiono pedagang bakso asal wirasana ini.
Tak luput dari pantauan ada juga juru parkir Samsul dan Tofik yang ditemui di lokasi, sejak pukul 5 pagi sudah mangkal.
