Kupat Landan, Salah Satu Makanan Khas di Wilayah Barat Banjarnegara, Bisa Tahan sampai 3 Hari

BANJARNEGARAKU.COM - Kalian tau makanan satu ini, yaaa.. Makanan satu ini merupakan salah satu makanan khas warga Banjarnegara, khususnya yang berada di wilayah barat Banjarnegara seperti Kecamatan Purwareja Klampok dan Susukan.

Dari segi harga, makanan satu ini tergolong ekonomis, selain rasanga yang enak, kupat landan ternyata juga mampu menggerakan perekonomian masyarakat, utamanya bagi produsen kupat landan dan pedagang makanan yang menggunakan kupat landan sebagai salah satu bahan pokok atau pelengkapnya.

Penasaran? Ya, jika dilihat dari sisi produsen kupat landan, tentu step by stepnya membutuhkan banyak sekali keterlibatan masyarakat, mulai dari pemanen janur atau daun kelapa, produksi tempat kupat landan yang terbuat dari janur kelapa, maupun para pedagang yang menggunakan kupag landan, karena kupat landsn ini bisa awet sampai 3 hari.

Baca Juga: Laku 300 Porsi Sehari, Mie Ayam Tikungan Parakancanggah Banjarnegara, Rasanya Bikin Nekuk Lidah! Mak Nyuss..

Sebagai tambahan informasi, ketupat merupakan makanan yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan daun kelapa yang berwarna hijau atau kuning.

Nama landan diambil dari sebutan nama air abu pelepah kelapa. Karena itu, ketupat yang berwarna merah kehitaman ini disebut ketupat landan.

Pembungkus ketupat bervariasi, ada yang menggunakan pembungkus alami yaitu dengan daun kelapa dan ada yang menggunakan plastik.

Pembungkus alami atau klontong janur ini lebih baik, karena berasal dari bahan alami. Ketupat landan adalah ketupat yang menggunakan air pelepah kelapa. Selain rupanya yang unik, rasa dari ketupat ini juga berbeda dengan ketupat pada umumnya.