Network
Bahan (untuk membuat 1 roti)
- 450g tepung putih polos
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh soda bikarbonat
- 600ml buttermilk atau susu asam
Cara Mermasak
1. Panaskan oven hingga 230C.
2. Saring bahan kering ke dalam mangkuk. Buatlah sumur di tengahnya. Tuang semua susu sekaligus.
Baca Juga: Menu Takjil Berbuka Puasa ‘Torakur’ Oleh-oleh Khas Semarang. Beriku Cara Membuatnya
3. Dengan menggunakan 1 tangan, dengan jari-jari kaku dan terentang seperti cakar, aduk dengan gerakan melingkar penuh dari tengah ke luar mangkuk dalam lingkaran yang semakin besar.
4. Buat adonan menjadi lembut, tidak terlalu basah dan lengket.
5. Jika semuanya sudah menyatu, balikkan ke permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung.
6. Cuci dan keringkan tangan Anda.
7. Rapikan adonan dan balikkan dengan lembut.
